Finca San Martín

Un vino elaborado con uva Tempranillo procedente del excepcional viñedo que le da su nombre en Rioja Alavesa. Un Crianza que manifiesta frescura, vivacidad y frutosidad. Un leal compañero para cualquier aventura gastronómica.
LA COSECHA

La uva vendimiada en nuestra finca presentó un magnifico estado sanitario y un excelente equilibrio madurativo entre graduación alcohólica, acidez, aromas y polifenoles, permitiendo elaborar vinos de gran calidad y muy representativos de las características de la Finca San Martín. El Consejo Regulador otorgó a esta cosecha una valoración oficial de “Muy Buena”.

LAS UVAS

100% Tempranillo de las parcelas San Martin I y II, que rodean nuestra bodega en Páganos-Laguardia (Álava)

ELABORACIÓN Y CRIANZA

Vendimia manual y traslado a bodega en cajas. Fermentación alcohólica y maloláctica en depósitos. Crianza en barricas de roble americano nuevo (60%) y de roble francés de dos vinos (40%) durante 16 meses, con tres trasiegas.

CATA

Rojo rubí, borde rosado, brillante, de capa media. Alta intensidad aromática, con dominio de las notas de frutos rojos como frambuesas y grosellas sobre un fondo de anisados, caramelo, vainilla, cacao y especias balsámicas. Goloso paso por boca, buena estructura, agradable acidez y taninos finos que dejan un fresco y agradable final. Un vino con un agradable retrogusto a regaliz dulce.

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